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Schalen

Schalen sind für Salate und Mahlzeiten mit viel Flüssigkeit unerlässlich. Sie finden sowohl für das Hauptgericht als auch für Beilagen und Vor- oder Nachspeisen ihre Verwendung. Aber auch für Süßigkeiten wie Schokoladenstücken und Bonbons eignen sie sich bestens.

 

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Schalen sind für Salate und Mahlzeiten mit viel Flüssigkeit unerlässlich. Sie finden sowohl für das Hauptgericht als auch für Beilagen und Vor- oder Nachspeisen ihre Verwendung. Aber auch für Süßigkeiten wie Schokoladenstücken und Bonbons eignen sie sich bestens.

 

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Formenvielfalt

Je nach Anwendung wird zwischen Schalentypen unterschieden. So sind Salatschalen etwas breiter und flacher während Müslischalen höher sind und sich gut in die Hand nehmen lassen. Weitere Schalentypen umfassen: Obstschalen, Servierschalen, Eisschalen und als besonders Form Sauciere und Terrinen.

Einige Schalen verfügen zudem über einen horizontalen Tellerrand, der zwei Funktionen hat. Zum einem schützen sie davor, das Flüssigkeit oder andere Essensbestandteile aus der Schale austreten, zum anderen dienen sie zum besseren Festhalten.

Bei der Kaufentscheidung sollten Sie neben der Bezeichnung der Schale das Volumen berücksichtigen. Auf den Abbildungen kann das Volumen größer beziehungsweise kleiner erscheinen.

Im Shop können sie bequem verschiedene Serien bekannter Hersteller durchstöbern und vergleichen. Schließlich soll ja nicht nur funktonal sondern auch optisch die perfekte Schale oder das perfekte Schalen-Set gefunden werden.

Clevere Schalen mit Griff

Wer eine Schale gerne in der Hand hält und stärker Kippen möchte, für den eignen sich Schalen mit Griff. Optional kann die Schale ähnlich wie ein Saucier den Platz auf dem Esstisch einnehmen. Im Grunde handelt es sich dabei um vergrößerte und breitere Tassen.

Sauciere als Soßenspender

Schalen mit einem Griff und eine Wölbung in Form einer Ausgusslippe werden für Soßen eingesetzt. Aufgrund der Ausgusslippe fällt das Verteilen der Sauce auf dem Teller besonders leicht und verhindert Kleckereien.

Terrinen für Suppen und Eintöpfe

Die größte Form von Schalen sind die Terrinen. Terrinen verfügen zudem oftmals über einen Deckel mit Henkel. In Terrinen werden meist Suppen und andere Gerichte aufbewahrt, die warm gehalten werden sollen. Gegenüber normalen Schalen können sie über Griffe verfügen die den Transport von der Küche zum Tisch erleichtern. Beispielhaft sei hier die Terrine von Seltmann Weiden aus der Serie „Rondo Weiss“ erwähnt.

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